طريقة عمل القطايف الرمضانية في المنزل 2025 وبخطوات بسيطة

غزة الان – منوعات 

طريقة عمل القطايف

تعتبر حلوى القطايف من أشهر الحلويات الرمضانية المنتشرة في الوطن العربي, على الأرجح تعتبر حلوى موسمية ويشاع بيعها في شهر رمضان المبارك.

طريقة تحضير القطايف:

تعد القطايف من أسهل الحلويات من حيث التحضير حيث يتم تحضير عجينتها خلال دقائق قليلة وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت, دعونا ندخل مباشرة في صلب الموضوع.

مكونات عجينة القطايف:

1- 3 كوب دقيق
2- 2 ملعقة سكر كبيرة
3- ملعقة بيكنج بودر كبيرة
4- ملعقة كبيرة خميرة طعام فورية
5- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام
6- كوبين من الماء.

قد يعجبك أيضا: طريقة عمل الغريبة في المنزل.

قد يعجبك أيضا: طريقة عمل المبشورة أو المبروشة.

خطوات عمل القطايف:

1- نقوم بخلط المكونات التالية معا” سكر, ملح, بيكنج باودر, خميرة الطعام” بشكل جيد.

2- نضيف الماء الى المكونات ونخلط بشكل جيد حتى يصبح الخليط متجانس, ونتركه مدة ساعة كي يتخمر.

3-نسخن المقلاة جيدا, وتفضل أن تكون من نوع تيفال ونصب قدر ملعقة كبيرة من الخليط ونكرر نفس الطريقة حتى تحمر القطايف من الجهة السفلى.

4- عند سكب الخليط في المقلاة وظهور فقاقيع داخل أقراص القطايف فهذا دليل على نجاح عملية تخمير العجنة، ويجب التنويه لجعل حرارة النار منخفضة حتى لا تطهى القطايف سريعا وتنضج بشكل جيد.

5- تترك أقراص القطايف كي تبرد, ويتم حشوها حسب الرغبة ” بالتمر أو الجبنة أو اللبن وجوز الهند أو القشطة أو المكسرات” ثم يتم قليها في الزيت الساخن وبالهنا والعافية على قلوبكم.